合肥庐阳区雪泡冷饮培训学校简介

合肥 雪泡冷饮职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，合肥雪泡冷饮培训(合肥雪泡冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。合肥庐阳区雪泡冷饮培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

雪糕,冰淇淋怎么做

一、雪糕,冰淇淋怎么做(用家里的冰箱做)请详细说明.,

二、家庭自制冰淇淋(4种) 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。 二、三色冰淇淋 原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 三、果仁冰淇淋 原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 2. 按牛奶冰淇淋的 制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。 四、香蕉冰淇淋 原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克 制作方法 1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。 2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。 3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。 4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

三、材料淡奶油120ml，牛奶225ml（一袋），蛋黄3个，白糖50g做法1.蛋黄加糖打匀；2.加入牛奶打匀；3.倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠（不沸腾）关火放凉备用；4.淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻；5.每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦！材料冷开水100cc，细砂糖100公克，芒果肉300公克，牛奶400cc，鲜奶油200cc做法1.将冷开水稍加温，放入细砂糖拌溶。 2.芒果肉切小丁，连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。 3.将芒果泥与牛奶拌匀，再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。4.混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁)，放入冷冻库。5.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。 材料牛奶350毫升，蜜豆适量，鸡蛋1个，糖30克，藕粉15克做法1.将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀 2.将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅 3.继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火 4.先在模具里放上几粒蜜豆，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上 5.吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了 材料牛奶400克，咖啡50克，白砂糖100克，鸡蛋液（2个鸡蛋的量）做法1、把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟。 2、然后过滤，把白砂糖倒入鸡蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀。 3、在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。 4、雪糕做好后，加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合适

四、好复杂，不如直接冻冰棍儿，里面放点水果、糖、薄荷不就得了？！

想学做冰淇淋卖从哪开始做起呢?

一、谢谢

二、从学会吃冰淇淋开始

三、还用学吗？冰淇淋机加冰淇淋粉加水就可以了，自动的，什么口味的冰淇淋粉都有

冷饮制作学校哪里有？我想学冷饮技术

东莞的心润心可以学冷饮技术，我叔他们开的冷饮店就是在心润心学的技术

我这边靠近上海这边，如果你真心想学联系我好了。我本身就是饮品师，都做十来年了，技术相对是成熟的

3. 如何灌注模具和出模？？2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.组织状态：清晰透明，无悬浮物和杂质，流动性好、不分层。方法二：将冰块及相关原料放入果汁榨汁机内，开机进行搅拌即可。英国伯明翰大学的彼得·洛克博士在英国牙科杂志发表文章，认为青少年牙齿受到腐蚀，喝发泡饮料（可乐、汽水）是主要原因之一。

鲜榨甘蔗汁摆摊怎么加热？

一、取一个比较深的盆子倒进适量的热水，将鲜榨果甘蔗汁杯子放进热水中即可。加热鲜榨果汁的温度不宜过高，加热鲜榨果汁的时间也不宜过久，以免影响鲜榨果汁的口感。做好的鲜榨果汁最好及时饮用，不要放置过久，以免影响风味。喜欢喝口感偏甜的鲜榨果汁，可以添加适量的冰糖或白糖。因为果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。为了让甘蔗汁中的营养成分不流失，应尽快饮用。

二、可以随身带着一个生火的煤炉，一个不锈钢的锅子，只要有顾客需要把鲜榨甘蔗汁倒在锅里加热就行，这样操作既简单又卫生。

三、答案是；可以在旁边摆一只炉子，我们只需要把它放到锅中，然后直接在炉子上烧开了就可以了。顾名思义，甘蔗汁即为甘蔗压榨之后产生的汁液。

    還可以按照自己的個人口味加點水果粒也不錯噢··

冰淇淋厂普工真实感受？

一、在雪糕厂里工作时间肯定在十个小时以上，这对一个人的身体精力提起了极大的挑战。雪糕厂是一种企业型的单位，对员工的身体素质要求肯定特别高的，如果员工的身体素质不好，在里面肯定干不了多长时间的。因为企业十分看重员工的绩效与企业收入，往往会对员工进行压榨，所以雪糕厂里面的活并不怎么好干。

二、工作量还是比较累的，毕竟没有任何一项工作是轻松的，而且如果你爱干净的话，你会永远不在想吃雪糕了，这是以前感受，就是不知道现在怎么样了。

1/5.制作适量冰块。　　多彩水果冰沙

如何制作珍珠奶茶，珍珠奶茶技术培训？

深圳有家中华小吃培训机构就有教珍珠奶茶制作方法，有专业师傅手把手教学，挺好的，我朋友的同事就是在他们公司学的。可以去他们公司实地看看再学习的 。

冰淇淋是人们钟爱的解暑冷饮，但一些人在吞吃冰淇淋时会突发病痛，进入夏季以来，因贪食冰淇淋者引发疾病需上医院就诊的患者增多。先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，即成

冷饮学习哪里好

曾经陪同同事去东莞看了间培~训冷饮制作技术的公司，学习的人比较多，可能有名气吧，这个学校名字叫心润心，具体地址是在东莞常平元江元。

3、按杯子的大小投放果粉量。

酪梨奶昔-美容养颜.滋养强壮注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍二·绿豆冰沙：麦片奶昔1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。